========== RÖVIDÍTETT KÖNYVKIVONAT, KÖNYVÖSSZEFOGLALÓ, NEM A TELJES KÖNYV! ========== Szinopszis: A Só, zsír, sav, hő (eredeti címén: Salt, Fat, Acid, Heat; 2017) nem egy átlagos szakácskönyv. Ahelyett, hogy csak simán recepteket tartalmazna, bemutatja azokat a legfontosabb alapelveket amik az igazán ízletes ételek elkészítéséhez vezetnek, még akkor is, ha egyáltalán nem követsz semmilyen receptet. Kinek ajánljuk? • Szakácsoknak és séftanoncoknak. • A főzés szerelmeseinek. • A jó élet szenvedélyes elkötelezettjeinek. A szerzőről: Samin Nosrat író és szakács, aki hosszú évekig a hírneves kaliforniai Chez Panisse étteremben dolgozott. A New York Times és a San Francisco Chronicle is elismeréssel adózott képességeinek, ahogy a megfelelő főzési technikákat a megfelelő alapanyagokkal ötvözi. Jelenleg a kaliforniai Berkeley-ben él, főz, és kertészkedik.